萁馏，作为青岛地区的一种美食，古已有之，蒸熟的地瓜用石碾子压碎，豆子花生磨碎，再随意地加上各种粗粮，揉在一起加入各种调味料和少许的盐，上锅蒸熟，吃的时候越嚼越香。萁馏的营养价值很高，对于吃惯了细粮的人来说，换一下口味，这粗粮做成的美食感到格外好吃，萁馏味道醇香，营养丰富，浓浓的农家风味让人回味无穷。

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