中国质量新闻网讯 近期，内蒙古锡林郭勒盟采取有效措施PG电子官网，持续推进制止餐饮环节浪费专项行动。

　　一是发布自查自纠告知书。锡林郭勒盟市场监管局通过微信公众号发布《关于餐饮单位开展制止餐饮浪费自查自纠的告知书》PG电子官网，要求所有餐饮服务经营者切实落实主体责任及《反食品浪费法》各项措施。各旗县市（区）局也结合实际发布了《自查自纠告知书》，督促餐饮服务经营者限期完成自查自纠。

　　二是落实经营者主体责任。按照《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》要求，盟局起草了餐饮单位《主要负责人岗位职责》《食品安全总监职责》和《食品安全员守则》，明确将反餐饮浪费纳入“三员”职责，指导餐饮服务经营者建立落实反餐饮浪费责任体系。

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　　三是开展餐饮浪费专项检查。各地市场监管部门以经营婚宴、自助餐、商务活动用餐、旅游团餐、单位食堂等餐饮服务经营者为重点单位，重点检查餐饮服务经营者是否在醒目位置张贴或者摆放反食品浪费标识，是否主动向消费者进行防止食品浪费提示提醒，是否存在诱导、误导消费者超量点餐造成明显浪费，加工制作过程中是否发生严重浪费等违法行为。截至目前，全盟共监督检查餐饮服务经营者2220家次，发现整改问题57个。

　　四是建立制止餐饮浪费“红黑榜”PG电子官网。在强化监督检查的基础上，向社会公布制止餐饮浪费专项行动中发现的正反面典型，督促引导餐饮服务经营者落实反食品浪费主体责任。目前，盟局已发布制止餐饮浪费“红黑榜”2期，其中“红榜”56家、“黑榜”43家。

　　五是开展反餐饮浪费进校园活动。在学校开展以“节约粮食”为主题的有奖征文活动和“反食品浪费”主题班会，同时结合校长陪餐制，在陪餐期间监督学生文明用餐情况，及时制止浪费现象。在全盟各大中小学校的就餐场所、公共区域显示屏、班级一体机循环播放“制止餐饮浪费、青年在行动”视频，号召广大学生积极参与光盘行动，共播放2.3万次。锡林郭勒职业学院食堂对参与光盘行动的学生现场发放酸奶、水果等礼品予以奖励。

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　　六是强化宣教营造良好氛围。通过在锡林郭勒盟市场监督管理局微信公众号开设“反餐饮浪费”宣传专栏、组织监管人员和从业人员参加“四项餐饮国家标准宣贯专题线上培训”和“制止餐饮浪费专题网络培训”，教育引导广大从业者落实制止餐饮浪费各项措施；通过微信“问卷星”小程序组织全盟餐饮服务经营者开展制止餐饮浪费知识问答活动。截至目前，全盟已有6626人参加知识问答，基本覆盖全盟餐饮服务经营者。采取在餐饮单位店内外显示屏滚动播放制止餐饮浪费宣传标语、显著位置张贴宣传画、餐桌摆放“拒绝浪费”提示牌、提供“小份菜”、为参与“光盘行动”顾客发放就餐奖励卡等措施，引导鼓励消费者适量点餐，避免浪费。（来源：内蒙古市场监管局）

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