康养小知识│尿毒症饮食原则这5点要记牢PG电子app下载

2023-03-20 04:55:48
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  得了尿毒症,肾功能过滤排毒的能力急剧降低,因此在饮食上一定要注意,今天为大家列举了5点,希望大家收藏起来,严格遵守。

  1、蛋白要少:控制蛋白质的摄入量是尿毒症的第一条饮食原则。比较简单的算法是,每天1袋牛奶、1个鸡蛋、2两肉食。其中肉食如瘦肉、鱼类。以前认为豆类食物属于植物蛋白质,非必须氨基酸含量高,可致尿素氮升高,所以要求患者禁食,现在对豆类食物的研究有了新的进展,认为豆类食物对肾脏还有保护作用,特别是红豆及黑豆,应允许尿毒症患者选择,不必禁忌。但其他植物蛋白质,如大米、面粉等,不能过量。

  2、热量要高:因为限制了蛋白质的摄入量,所以要保证热量供给,以维持生理需要和体质状态。碳水化合物和脂肪是热量的主要来源,但应以碳水化合物为主,脂肪摄入不宜过多。淀粉类食物含蛋白质低,特别是麦淀粉蛋白质含量仅为0.4~0.6%应为首选PG电子app下载,此外,藕粉、南瓜,芋头、土豆、白薯、粉皮等蛋白质含量都很低,也可选择。脂肪应选素油。

  3、口味要淡:这里的口味要淡是有两层意思,一层是咸淡的淡,即少放盐。没有水肿的患者控制在每天5克盐左右,有轻度水肿则减至3克以下,水肿重的最好忌盐。另一层意思是清淡的淡,即易于消化,不要过于油腻和辛辣刺激。

  4、钾磷要限:当尿量少于每天1000毫升时,钾会升高,应限制含钾量高的食物。如香菇、海带、紫菜、慈菇、榨菜、川冬菜、银耳、木耳、香蕉、红枣、白薯、土豆、苋菜、菠菜、荸荠等,都要在医生的医嘱下,少吃或者不吃。

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